Listar División de Biología Molecular por autor "De Anda Torres, Sara"
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“Extracción de aceites esenciales de uva (Vitis vinifera) y zarzamora (Rubus spp.) con fluidos supercríticos”
De Anda Torres, Sara (2019-09-27)"Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdician. Estos desperdicios son mayoritariamente verduras y frutas que aún contienen una gran cantidad de compuestos fenólicos extraíbles. Los compuestos fenólicos ...