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Listar División de Biología Molecular por autor "Maldonado Cervantes, Enrique"

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    • Análisis proteínico del grano de amaranto (Amaranthus hypochondriacus y A. cruentus) y obtención del mapa proteómico de Amaranthus cruentus 

      Maldonado Cervantes, Enrique (2014)
      "El amaranto es un grano que ha resurgido en este nuevo milenio con relevancia internacional debido a sus propiedades nutracéuticas y nutricionales. Una característica muy importante que posee el grano del amaranto es su ...
    • Globulin 11S and Its Mixture with l-DPPC at the Air/Liquid Interface 

      García González, Alcione; Flores Vázquez, Ana Lilia; Maldonado Cervantes, Enrique; Barba de la Rosa, Ana Paulina; Ruiz García, Jaime (2009-12)
      "Langmuir films of globulin 11S protein, L-dipalmitoylphosphatidylcholine (L-DPPC), and mixtures of both on water and on buffer subphases were studied. Brewster angle microscopy (BAM) was used to characterize in situ the ...
    • Purificación y caracterización de la proteína tipo lunasin de amaranto (Amaranthus hypochondriacus.L) 

      Maldonado Cervantes, Enrique (2009)
      "El lunasin es un péptido que fue identificado por primera vez en soya y posteriormente en granos de plantas como trigo, cebada, pimienta, Solanum nigrum L. y el amaranto. La importancia del péptido lunasin radica en sus ...
      Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica A.C. Tel: (444) 8342000
      Camino a la Presa San José 2055 Col. Lomas 4 sección CP. 78216 San Luis Potosí S.L.P., México
       

       

      Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica A.C. Tel: (444) 8342000
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