ListarPublicaciones Científicas Biología Molecular por tema "DPPIV"
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Identificación y caracterización de las propiedades biológicas de péptidos de alpiste: cereal empleado para el tratamiento de diabetes e hipertensión.
(2013)"La diabetes así como la hipertensión y la obesidad se han incrementado significativamente en México y en el mundo. Estas enfermedades se asocian principalmente al cambio en los hábitos nutricionales. Por tal motivo, existe ... -
Morphological, proximal composition, and bioactive compounds characterization of wild and cultivated amaranth (Amaranthus spp.) species
(Elsevier, 2018)"Amaranth seeds have gained renewed interest due to the presence of encrypted peptides with several biological functions, among which the inhibition of dipeptidyl peptidase IV (DPPIV) and angiotensin converting enzyme (ACE) ...